Après les fêtes, on passe en mode galette ! Et pas n’importe quelle galette, une galette des rois confectionnée avec amour à la maison. Une recette facile, personnalisable et à l’origine de bons moments autour de la table. Comme une façon de prolonger l’ambiance des fêtes en janvier.

AVANT DE COMMENCER 

• Temps de préparation : 10 minutes.
• Temps de cuisson : 20 minutes.
• Niveau de difficulté : très facile à réaliser.
• Nombre de personnes : pour 6 personnes.

Les ingrédients 

1. Placer une pâte feuilletée directement dans le moule à tarte Premium. Comme il est en acier émaillé, ce n’est pas la peine de le beurrer ! Piquer ensuite la pâte avec une fourchette.
2. Dans le bol mélangeur, mélanger à l’aide du fouet inox la poudre d’amandes ou de noisettes, le sucre, les 2 œufs et le beurre mou.
3. Placer la pâte ainsi obtenue dans le moule à tarte Premium précédemment recouvert de la pâte feuilletée. N’oubliez pas de cacher la fève !
4. Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords.
5. Faire des dessins sur le couvercle grâce à l’incisette et badigeonner avec le jaune d’œuf.
6. Enfourner pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7) tout en vérifiant régulièrement la cuisson.
7. C’est prêt ! Bonne galette ♚