Crumble aux pommes & aux figues fraîches
L’été continue de porter ses fruits en ce mois de septembre. A l’heure de la Rentrée, ce sont les figues fraîches qui viennent enchanter nos papilles et réveiller des recettes traditionnelles telles que le crumble. C’est un doux mélange de pommes et de figues fraîches que nous vous proposons dans cette délicieuse recette de crumble.
Les ingrédients
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75 g de beurre
- 6 figues fraîches
- 4 pommes type Canada
- 150g de farine
- 120g de sucre ou de cassonade
Le materiel
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Tourtière émail Premium, naturellement anti-adhésive
- Cuillère en bois
- Bol saladier mélangeur
La recette
- Cuire les pommes en morceaux durant 3 minutes à feu vif puis à feu doux pendant 8 minutes. Ajouter les figues en morceaux, mélangez grâce à la cuillère en bois et laisser compoter 7 à 10 minutes afin d’évaporer le maximum d’eau.
- Déposer directement la compotée dans la tourtière émail Premium.
- Utilisez le bol saladier mélangeur pour confectionner la pâte sablée en brassant grossièrement farine, beurre et sucre.
- Déposez la pâte ainsi obtenue sur la compotée.
- Cuire 20 minutes à four moyen / chaud (thermostat 6/7, 200°C).
Un dessert idéal pour le goûter, à déguster tiède ou froid selon vos préférences.
L’astuce Patisse : grâce à la résistance de l’émail, vous pouvez couper directement dans la tourtière : c’est plus pratique !
