Tarte aux prunes du jardin
Les vergers et jardins ont fait le plein de prunes cette année. Il serait dommage de ne pas en profiter pour cuisiner une belle (et délicieuse) tarte aux prunes. Mirabelles ou reine-claude… toutes les variétés se prêtent particulièrement bien à la tarte, quitte même à les mixer pour apporter de la fantaisie. En voici une recette qui agrémentera les goûters au jardin et les desserts des repas de famille 🙂
avant de commencer…
- Temps de préparation : 30 minutes.
- Temps de cuisson : 25 minutes.
- Niveau de difficulté : facile à réaliser.
- Nombre de personnes : 6 personnes.
Les ingrédients
- 200 g de farine
- 100 g de beurre demi-sel
- 4 + 2 cuillères à soupe de sucre
- Prunes telles que mirabelles ou reine claude ou les 2 !
- 5 cl d’eau
- 3 cuillères à soupe de farine
VOTRE MATERIEL
La recette
Réaliser la pâte sablée :
- Mettre la farine et le beurre dans le saladier. Travailler du bout des doigts. Faire la fontaine, y mettre les trois quarts de l’eau. Mélanger puis mettre le reste d’eau et finir de mélanger. Former une boule avec la pâte.
- Aplatir au rouleau et garnir le moule à tarte fruits frais Profi après l’avoir beurré et fariné. Piquer le fond de tarte avec la fourchette.
- Préchauffer le four thermostat 5 (150°C).
- Mélanger dans un bol 4 cuillères à soupe de sucre et 3 cuillères à soupe de farine. Verser ce mélange dans le fond du moule à tarte fruits frais Profi et bien le répartir.
Préparer les prunes :
- Laver les prunes. Les couper en deux et retirer leur noyau.
- Mettre les moitiés de prune dans le fond du moule à tarte fruits frais Profi, chair vers le haut. Saupoudrer sur la tarte deux cuillères à soupe de sucre.
- Mettre au four pour environ 25 minutes. Veillez à surveiller la cuisson.
Bonne dégustation !
