Recette des tartelettes aux prunes


Recette des tartelettes aux prunes

Saviez-vous que la tarte aux prunes était une pâtisserie typique d’Anjou ? Nous profitons de la saison des prunes pour vous proposer d’adapter sa recette en tartelette 🙂 En voici le secret, à réaliser avec le moule à tartelettes Silver-Top Patisse.

avant de commencer…

  • Temps de préparation : 30 minutes.
  • Temps de cuisson : 25 minutes.
  • Niveau de difficulté : facile à réaliser.
  • Nombre de personnes : 6 personnes.

Les ingrédients

  • 200 g de farine
  • 100 g de beurre demi-sel
  • 4 c. à s. de sucre
  • 2 c. à s. de sucre
  • Prunes
  • 5 cl d’eau
  • 3 c. à s. de farine

VOTRE MATERIEL

La recette 

Réaliser la pâte sablée :

  1. Mettre la farine et le beurre dans le saladier. Travailler du bout des doigts. Faire la fontaine, y mettre les trois quarts de l’eau. Mélanger puis mettre le reste d’eau et finir de mélanger. Former une boule avec la pâte.
  2. Aplatir au rouleau et garnir le moule 6 tartelettes fond amovible Silver-Top après l’avoir beurré et fariné. Piquer le fond de tarte avec la fourchette.
  3. Préchauffer le four thermostat 5 (150°C).
  4. Mélanger dans un bol 4 cuillères à soupe de sucre et 3 cuillères à soupe de farine. Verser ce mélange dans le fond des moules à tartelette et bien le répartir.

Préparer les prunes :

  1. Laver les prunes. Les couper en deux et retirer leur noyau.
  2. Mettre les moitiés de prune dans le fond des moules à tartelette, chair vers le haut. Garnir tous les moules à tartelette de cette façon. Saupoudrer sur la tarte deux cuillères à soupe de sucre.
  3. Mettre au four pour environ 25 minutes. Veillez à surveiller la cuisson.

Bonne dégustation !