L’été est déjà là ! Et oui, les fruits de saison n’attendent pas le 21 juin pour faire leur apparition sur les étals des marchés 🙂 Reine de l’été, la pêche est délicieuse nature mais aussi en fruits au sirop, en tarte, en cake… De quoi varier les plaisirs autour de ce fruit à la chair juteuse et sucrée. C’est en cake que nous vous proposons de la cuisiner. Et avec notre moule à cake avec couvercle, vous avez le choix de déguster ce savoureux cake de l’été sur place ou à emporter !

avant de commencer…

• Temps de préparation : 20 minutes.
• Temps de cuisson : 40 minutes.
• Niveau de difficulté : facile à réaliser.
• Nombre de personnes : 6 personnes.

Les ingrédients

• 150g de farine
• 150g de sucre
• 150g de beurre
• 2/3 pêches
• 3 œufs
• 1/2 sachet levure chimique

VOTRE MATERIEL

• Moule à cake en acier revêtu Silver-Top
• Saladier cul de poule
• Fouet inox
• Film à chemiser
• Spatule silicone
• Cuillère en bois
• Tamis à farine

La recette 

1. Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C).
2. Dans le saladier cul de poule, mélanger le sucre avec le beurre fondu jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
3. Incorporer les œufs un par un en fouettant entre chaque avec le fouet inox.
4. Ajouter la farine préalablement tamisée avec le tamis à farine avec la levure.
5. Ajouter les pêches ou les pêches au sirop coupées en morceaux.
6. Verser dans le moule à cake préalablement beurré et fariné ou recouvert de film à chemiser.
7. Faire cuire 40 min.

Bonne dégustation !

L’astuce Patisse :

• vous pouvez également utiliser la même recette avec des poires au sirop.