La figue, un délice de l’été… On ne se lasse pas de leur goût sucré et de leur texture granuleuse fondante, source d’inspiration pour la pâtisserie ! Nous vous proposons ici une recette de muffins aux figues réalisée avec le moule 12 muffins Silver-Top. Résultat : des muffins moelleux, délicieux et prêts à être transportés partout avec le couvercle clipsable, malin !

avant de commencer…

• Temps de préparation : 15 minutes.
• Temps de cuisson : 30 minutes.
• Niveau de difficulté : facile.
• Nombre de personnes : 12 personnes.

Les ingrédients

• 380 g figues fraîches
• 300 g farine
• 250 ml lait
• 100 g sucre en poudre
• 80 g beurre
• 2 œufs
• 1 citron non traité (ou bio)
• 1 sachet levure chimique
• 1 pincée de sel

VOTRE MATERIEL

• Moule 12 muffins avec couvercle Silver-Top
• Fouet inox
• Râpe manuelle inox

La recette 

1. Rincez les figues et coupez-les en petits morceaux.
2. Rincez le citron et râpez-en le zeste sur les morceaux de figues.
3. Préchauffez le four à 180 °C.
4. Détaillez le beurre en lamelles et faites-le fondre dans une petite casserole.
5. Cassez les œufs dans un saladier. Ajoutez le sucre et fouettez vivement le mélange.
6. Ajoutez le beurre et le lait et mélangez à nouveau.
7. Dans un saladier, versez la farine, la levure chimique et le sel. Mélangez et incorporez cette préparation à la précédente.
8. Ajoutez les morceaux de figues au citron et incorporez-les à la pâte.
9. Versez au 2/3 dans les moules à muffins Silver-Top beurrés.
10. Placez au four 30 min et laissez refroidir avant de déguster.
11. Clipsez alors le couvercle et emportez vos muffins en pique-nique !

Bonne dégustation 😉