L’été pointe enfin le bout de son nez, parant les étals de magnifiques couleurs orangées. C’est le moment idéal pour cuisiner l’abricot, ce fruit star de la saison, à la fois doux et acidulé. Pour les sublimer, nous vous proposons une recette de crumble express, réalisée avec l’élégance du fait maison et la modernité du airfryer ! Grâce à notre moule à manqué à charnière en acier revêtu, la cuisson est dorée à souhait, les fruits caramélisés et la pâte sablée reste bien croquante. Sa charnière garantit un service impeccable, de quoi célébrer le retour des beaux jours avec gourmandise et simplicité.

avant de commencer…

• Temps de préparation : 15 minutes.
• Temps de cuisson : 25 minutes.
• Niveau de difficulté : très facile à réaliser.
• Nombre de personnes : 4 personnes.

Les ingrédients

• 500g d’abricots frais de saison,
• 100 g de farine de blé,
• 80 g de beurre froid coupé en petits dés,
• 80 g de sucre roux (cassonade),
• 50 g de poudre d’amandes,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• Une pincée de fleur de sel.

VOTRE MATERIEL

• Moule à manqué avec charnière en acier revêtu spécial Airfryer
• Saladier cul de poule
• Film à chemiser
• Spatule silicone
• Cuillère en bois
• Tamis à farine

La recette 

1. Lavez les abricots, dénoyautez-les et coupez-les en quartiers réguliers pour une cuisson uniforme.
2. Dans votre saladier, utilisez la cuillère en bois pour mélanger la farine préalablement tamisée avec le tamis à farine, le sucre roux, la poudre d’amandes et la fleur de sel.
3. Incorporez les dés de beurre froid du bout des doigts jusqu’à obtenir un mélange sableux contenant quelques pépites gourmandes.
4. Graissez les parois de votre moule à manqué avec charnière en acier revêtu spécial Airfryer ou utilisez du film à chemiser.
5. Disposez les fruits au fond du moule et saupoudrez-les avec le sucre vanillé.
6. Répartissez la pâte à crumble sur les abricots de manière homogène.
7. Insérez le moule dans le panier de votre Airfryer.
8. Faites cuire à 180°C pendant 20 minutes : le dessus doit être joliment doré et les fruits fondants.
9. Laissez tiédir, puis actionnez la charnière pour un démoulage facile et élégant.

Bonne dégustation !

Ce crumble aux fruits d’été est une véritable ode à la gourmandise et à la simplicité. Grâce à votre moule à charnière adapté au Airfryer, vous réalisez en un clin d’œil un dessert qui ravira toute la famille. Savourez chaque bouchée de ce bonheur fait maison !