Tatin au Vietnam : simple & savoureuse !
A défaut de voyager, découvrons de nouvelles saveurs dans nos assiettes ! C’est ce que le blogueur Alexis en cuisine nous propose avec une recette originale dont il a eu l’idée. Il s’agit d’une recette de Bánh mì, célèbre sandwich vietnamien, revisitée en tatin. Le tout avec le moule à manqué en émail Premium 🙂
avant de commencer…
- Temps de préparation : 40 minutes.
- Temps de cuisson : 20 à 25 minutes.
- Niveau de difficulté : facile à réaliser.
- Nombre de personnes : pour 4 à 6 personnes.
Les ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 5 carottes
- 1 gros oignon
- huile de sésame
- miel
- sauce soja
- curcuma
- poivre
- coriandre
- menthe
- graine de sésame
- piment, gingembre (en option)
VOTRE MATéRIEl
La recette
- Passez à la mandoline les carottes & l’oignon.
- Faites les revenir à l’huile de sésame pendant une vingtaine de minutes, directement dans le moule à manqué émail Premium.
- En fin de cuisson, rajoutez une cuillère à soupe de sauce soja, une cuillère à soupe de miel, le curcuma et les graines de sésame.
- Disposez la pâte feuilletée au-dessus de la préparation, directement dans le moule.
- Faîtes cuire pour 20 à 25 minutes.
- Renversez la tarte, parsemez de graines de sésame, de coriandre et de menthe hachées, c’est prêt !
Bon voyage 🤗
