Oui on sait, elle ne fait pas partie des tartes les plus raisonnables mais son fondant est irrésistible… alors on ne pouvait pas passer à côté de la tarte au camembert en ce début d’année. Une recette facile à réaliser à la maison avec peu d’ingrédients, une recette qui a aussi du caractère et un petit goût de reviens-y !

AVANT DE COMMENCER 

• Temps de préparation : 15 minutes.
• Temps de cuisson : 30 minutes.
• Niveau de difficulté : très facile à réaliser.
• Nombre de personnes : pour 6 personnes.

Les ingrédients 

1. Tout d’abord, prenez le temps de gratter la croûte du camembert.
2. Préchauffez le four à 180° (th. 6).
3. Déposez directement la pâte brisée dans le moule à manqué bord haut Silver-Top préalablement beurré et fariné.
4. Coupez ensuite le fromage en petites portions que vous disposerez sur le fond de tarte.
5. Dans le bol mélangeur, mélangez les œufs et la crème fraîche avec le fouet inox. Salez, poivrez.
6. Versez cette préparation sur les morceaux de camembert.
7. Enfournez pendant 30 min.
8. A la sortie du four, vous pouvez ajouter quelques herbes de Provence pour relever la saveur. Servez chaud de préférence.

Bonne dégustation !