Quiche aux petits pois et au chèvre
La recette de la quiche aux petits pois & chèvre est aussi délicieuse que facile à faire. C’est un plat végétarien préparé avec des légumes de saison, on adore ! Les petits pois apportent de la vitamine et le chèvre, la fraîcheur 😉
avant de commencer…
- Temps de préparation : 20 minutes.
- Temps de cuisson : 40 minutes.
- Niveau de difficulté : facile à réaliser.
- Nombre de personnes : 4 personnes.
Les ingrédients
- 1 rouleau de pâte brisée
- 1 boîte moyenne de petits pois (soit 280 g : poids net égoutté)
- 4 oignons frais
- 1 bûche de chèvre
- 3 œufs
- 20 cl crème
- 50 g parmesan râpé
- 25 g beurre
- Noix de muscade
- Sel & poivre
VOTRE MATERIEL
La recette
- Faites revenir les petits pois égouttés quelques minutes.
- Faites fondre les oignons pelés et hachés à la poêle dans le beurre chaud.
- Préchauffez le four th. 6/7 (200 °C).
- Déroulez la pâte brisée avec son papier sulfurisé et tapissez le moule à manqué Silver-Top. Piquez le fond à la fourchette.
- Puis, étalez les oignons tièdes dans le fond. Recouvrez de petits pois. Ajoutez le chèvre coupé en rondelles.
- Fouettez les œufs avec la crème et le parmesan. Assaisonnez de sel, poivre et de noix de muscade que vous avez râpée. Versez sur les petits pois.
- Enfournez ensuite pour 30 min. Démoulez et servez sans attendre.
Bonne dégustation !
