Une pointe de gourmandise dans un joli moule forme mini Kouglofs, voilà la recette que nous vous proposons cette semaine, en partenariat avec la blogueuse culinaire @petit_bohnium. Une recette simple à réaliser qui ravira petits et grands.

AVANT DE COMMENCER 

• Temps de préparation : 20 minutes.
• Temps de cuisson : 22 minutes.
• Niveau de difficulté : facile à réaliser.
• Nombre de personnes : pour 4 personnes.

Les ingrédients 

• ​120 g de beurre
• 55 g de farine fluide
• 145 g de sucre en poudre
• 75 g de poudre d’amandes
• 4 blancs d’œufs
• 60 g de pailletés au chocolat (ou vermicelles)
• 15 cc de pâte à tartiner

votre materiel 

• moule 12 mini kouglofs Silver-Top
• fouet inox
• bol pâtissier mélamine
• spatule silicone
• volette à pâtisserie

La recette 

1. Préchauffer le four à 180 °C (Thermostat 6).
2. ​Cuire le beurre dans une casserole et le verser dans le bol pâtissier mélamine.
3. Avec le fouet inox Patisse, ajoutez la farine, le sucre en poudre, la poudre d’amandes, les blancs d’œufs et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte liquide. Vous pouvez aussi utiliser un robot pâtissier avec l’outil fouet.
4. Réserver 10 minutes au frais dans le bol pâtissier mélamine.
5. Bien graisser le moule 12 mini kouglofs Silver-Top et remplir les empreintes avec la pâte ainsi obtenue au 3/4.
6. Enfourner pour 22 minutes.
7. Laisser refroidir, démouler.
8. Ajouter ensuite au centre 1 cuillère à café de pâte à tartiner dans chaque bouchée. C’est prêt !

Bonne & savoureuse dégustation !

Recette et crédit photos @petit_bohnium.