L’heure des vacances d’été a sonné ! Un dernier gôuter s’improvise entre copains de classe ; le chocolat est bien entendu de la partie avec la recette de muffins tout chocolat que nous vous proposons. Bonnes vacances !

Les ingrédients 

120 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 60 g de sucre en poudre, 4 cuillères à soupe de lait écrémé, 1 œuf entier + 1 blanc d’œuf, 50 g de beurre, 60 g de chocolat pour la pâte et 100 g pour réaliser les pépites.

La recette 

1. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Faites fondre le beurre avec les 60 g de chocolat pour la pâte, puis ajoutez le lait puis le jaune d’œuf et mélangez bien.
3. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure puis incorporez la préparation au chocolat. Mélangez bien de manière à obtenir une pâte assez solide.
4. Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la pâte.
5. Coupez les 100 g de chocolat en petits morceaux et mélangez-les à la pâte.
6. Beurrez légèrement le moule 6 muffins Starflex et remplissez-le à moitié de pâte.
7. Faites cuire 10 à 15 min à 200°C puis laissez refroidir avant de décorer avec quelques smarties ou sucre coloré.

Bonne dégustation !