Fêtons la journée du chocolat avec des muffins tout chocolat !
C’est aujourd’hui la journée internationale du chocolat & du cacao ! L’occasion rêvée de confectionner de petits muffins tout chocolat à partager pour fêter ça 😉
AVANT DE COMMENCER
- Temps de préparation : 35 minutes.
- Temps de cuisson : 10 minutes.
- Niveau de difficulté : facile à réaliser.
- Nombre de personnes : pour 6 ou 11 personnes, selon le moule choisi.
LEs ingrédients
- 120 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 60 g de sucre en poudre
- 4 cuillères à soupe de lait écrémé
- 1 œuf entier + 1 blanc d’œuf
- 50 g de beurre
- 60 g de chocolat pour la pâte
- 100 g pour réaliser les pépites
votre matériel
la recette
- Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Faites fondre le beurre avec les 60 g de chocolat pour la pâte, ajoutez le lait puis le jaune d’œuf et mélangez bien.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure puis incorporez la préparation au chocolat. Mélangez bien de manière à obtenir une pâte assez solide.
- Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la pâte.
- Coupez les 100 g de chocolat en petits morceaux et mélangez-les à la pâte.
- Beurrez légèrement le moule 6 muffins Starflex et remplissez-le à moitié de pâte.
- Faites cuire 10 à 15 min à 200°C puis laissez refroidir.
- A déguster natures ou décorés selon votre imagination : avec une crème chantilly fait maison, quelques smarties ou encore du sucre coloré.
Bonne fête du chocolat !