Fêtons la journée du chocolat avec des muffins tout chocolat !


Fêtons la journée du chocolat avec des muffins tout chocolat !

C’est aujourd’hui la journée internationale du chocolat & du cacao ! L’occasion rêvée de confectionner de petits muffins tout chocolat à partager pour fêter ça 😉

AVANT DE COMMENCER

  • Temps de préparation : 35 minutes.
  • Temps de cuisson : 10 minutes.
  • Niveau de difficulté : facile à réaliser.
  • Nombre de personnes : pour 6 ou 11 personnes, selon le moule choisi.

LEs ingrédients 

  • 120 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 60 g de sucre en poudre
  • 4 cuillères à soupe de lait écrémé
  • 1 œuf entier + 1 blanc d’œuf
  • 50 g de beurre
  • 60 g de chocolat pour la pâte
  • 100 g pour réaliser les pépites

votre matériel

la recette 

  1. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
  2. Faites fondre le beurre avec les 60 g de chocolat pour la pâte, ajoutez le lait puis le jaune d’œuf et mélangez bien.
  3. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure puis incorporez la préparation au chocolat. Mélangez bien de manière à obtenir une pâte assez solide.
  4. Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la pâte.
  5. Coupez les 100 g de chocolat en petits morceaux et mélangez-les à la pâte.
  6. Beurrez légèrement le moule 6 muffins Starflex et remplissez-le à moitié de pâte.
  7. Faites cuire 10 à 15 min à 200°C puis laissez refroidir.
  8. A déguster natures ou décorés selon votre imagination : avec une crème chantilly fait maison, quelques smarties ou encore du sucre coloré.

Bonne fête du chocolat !