A l’occasion de la journée internationale de la cuisine italienne, nous vous proposons de confectionner une savoureuse recette de gâteau avec un des ingrédients phare de la pâtisserie italienne, le mascarpone ! Grâce à sa texture fondante, crémeuse et légèrement sucrée, il donne un côté aérien et gourmand au gâteau ; une recette simple à découvrir sans plus attendre.

AVANT DE COMMENCER 

• Temps de préparation :  10 minutes.
• Temps de cuisson : 30 minutes.
• Niveau de difficulté : facile à réaliser.
• Nombre de personnes : pour 6 personnes.

Les ingrédients 

1. Préchauffer tout d’abord le four à 180°C (thermostat 6).
2. Battre les œufs avec le fouet dans le bol mélangeur, ajouter ensuite le sucre et le sucre vanillé puis continuer à battre tout en incorporant le mascarpone.
3. Ajouter ensuite l’huile, la farine, la levure et mettre en dernier le zeste de citron.
4. Verser la pâte dans le moule à savarin Silver Top, préalablement beurré et fariné.
5. Déposer le plat au four pendant 30 minutes, glisser une lame de couteau à la fin de la cuisson pour voir si le gâteau est cuit. Prolonger la cuisson si nécessaire (jusqu’à ce que la lame du couteau ressorte propre).
6. Attendre 5 minutes à la sortie du four avant de démouler le gâteau et de le déposer sur la volette à pâtisserie afin qu’il refroidisse.

A déguster autour d’un thé ou au petit déjeuner, un délice 😋!