Banana bread for ever
Pour le goûter 🎒 ou le petit déjeuner ☕? A vous de choisir le meilleur moment pour déguster votre banana 🍌 bread fait maison ! Facile à réaliser, moelleuse et savoureuse, c’est notre pâtisserie coup de cœur du moment, à la fois réconfortante et nourrissante. Le petit plus Patisse : on la cuisine sans ajout de matière grasse grâce au moule à cake en acier émaillé Premium.
avant de commencer…
- Temps de préparation : 30 minutes.
- Temps de cuisson : 60 minutes.
- Niveau de difficulté : très facile à réaliser.
- Nombre de personnes : 4 à 6 personnes.
Les ingrédients
- 250g de farine
- 160g de sucre
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate
- 1 bonne pincée de sel
- 2 bananes moyennes mûres
- 85g de beurre
- 2 cuillères à soupe de lait
- 2 œufs
VOs USTENSILES
La recette
- Préchauffer le four à 165°C (thermostat 5-6).
- Dans le bol à mixer, mélanger 150 g de farine avec le sucre, la levure chimique, le bicarbonate et le sel.
- Ajouter les bananes écrasées, ainsi que le beurre et le lait.
- Battre doucement, de préférence avec un mixeur, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène, puis vigoureusement 2 min.
- Ajouter les œufs et le reste de la farine.
- Bien mélanger.
- Verser la pâte directement dans le moule à cake en acier émaillé Premium : nul besoin de graisser le moule qui est en acier émaillé.
- Faire cuire au four à 165°C pendant 55 à 60 min (vérifier la cuisson).
Vous pouvez personnaliser le cake avec un glaçage à base de fromage blanc, de crème fraîche ou d’un mélange de sucre et de jus de citron.
Bonne dégustation !
