Quand l’artichaut se cuisine en tarte
L’artichaut, on ne sait pas toujours comment le cuisiner et pourtant, on apprécie son goût inimitable et sa fraîcheur de saison. Marié au fromage de chèvre dans cette recette de tarte, le fond d’artichaut est aussi fondant que délicieux.
avant de commencer…
- Temps de préparation : 5 min.
- Temps de cuisson : 35 min.
Les ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 1 tomate
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- origan
- 1 fromage de chèvre frais (250g environ)
- 1 bocal de fonds d’artichaut
- herbes de Provence
VOTRE MATERIEL
LA RECETTE
- Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7/8).
- Beurrer ou huiler le moule à manqué fond fixe Silver-Top avant d’y déposer la pâte feuilletée.
- Couper grossièrement les fonds d’artichauts et le chèvre frais en lamelles et les déposer sur la pâte feuilletée.
- Trancher la tomate en rondelles, la disposer également sur la tarte.
- Ajouter la crème fraîche, puis saupoudrer d’herbes.
- Mettre au four, et laisser cuire environ 35 min.
- Une fois refroidie, démouler la tarte pour la déposer sur la volette à pâtisserie.
Bonne dégustation !
