Muffins aux fruits rouges à l’airfryer


Muffins aux fruits rouges à l’airfryer

Véritable mini four, l’appareil de cuisson airfryer n’est pas qu’une friteuse ! Savez-vous que l’on peut l’utiliser pour la cuisson des desserts ou de son pain fait-maison ? Encore faut-il disposer de moules adaptés qui vous permettront de multiplier les recettes à l’infini et ainsi de ne pas utiliser le four. C’est plus économique et tout aussi bon ! Voici une recette de muffins aux fruits rouges à réaliser avec les moules à cupcakes Patisse et votre appareil airfryer préféré.

AVANT DE COMMENCER 

  • Temps de préparation : 10 minutes.
  • Temps de cuisson airfryer : 20 minutes.
  • Niveau de difficulté : facile à réaliser.
  • Nombre de personnes : pour 9 personnes pour un format airfryer XL.

Les ingrédients

  • 1/2 paquet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 60g de sucre en poudre
  • 130g de farine
  • 1 oeuf
  • 12cl de crème allégée semi épaisse
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • 150g de fruits rouges surgelés mélangés
  • quelques carrés ou pépites de chocolat

VOTRE MATériel

La recette 

  1. Dans le bol à pâtisserie en mélamine, mélanger la farine, le sel et la levure. Vous pouvez ensuite ajouter les pépites de chocolat. Ceci constitue votre mélange sec.
  2. Dans un second récipient, battre l’oeuf et la crème avec le fouet inox. Ajouter progressivement le sucre puis le lait. Ceci constitue votre mélange humide.
  3. Verser le mélange humide sur le mélange sec.
  4. Puis verser les fruits rouges encore gelés sur le tout et mélanger l’ensemble grossièrement à l’aide d’une cuillère en bois ou d’une spatule.
  5. Répartir la pâte dans les caissettes en papier directement.
  6. Préchauffez votre airfryer. Pendant ce temps, laisser reposer la pâte à température ambiante pendant 15 min.
  7. Faire cuire 20 minutes dans votre airfryer, les muffins doivent commencer à dorer.
  8. Les laisser refroidir à la sortie de l’appareil avant de les servir.

Bonne dégustation !