Cake au thé moelleux
Vous prendrez bien une tasse de thé, à l’occasion de la journée mondiale du thé ? Nous vous proposons de retrouver sa saveur dans un gâteau fait-maison avec cette recette originale de cake au thé. Un gâteau délicieux à déguster, vous l’aurez deviné, accompagné d’une tasse de thé, cela va de soi !
avant de commencer…
- Temps de préparation : 20 minutes.
- Temps de cuisson : 45 minutes.
- Niveau de difficulté : facile à réaliser.
- Nombre de personnes : 6 personnes.
Les ingrédients
- 180 g farine
- 1 sachet de levure
- 3 œufs
- 120 g beurre
- 130 g sucre
- 1 cuillère à café de thé Darjeeling (ou Earl grey)
- 10 cl lait
- sucre glace
VOTRE MATERIEL
La recette de cake au thé
- Versez le lait dans une casserole et faites la chauffer jusqu’à frémissement avant d’ajouter le thé.
- Ôtez ensuite la casserole du feu, couvrez et laissez infuser 5 min.
- Préchauffez le four à 180°C (Th 6).
- Utilisez le fouet inox pour fouetter les œufs dans le bol saladier mélangeur avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine et la levure puis incorporez le beurre fondu et le lait filtré grâce à la passoire inox.
- Versez la préparation directement dans le moule à manqué Premium : il n’est pas nécessaire de le graisser car l’émail est naturellement anti-adhésif.
- Enfournez alors pour 40 min en surveillant la cuisson.
Servez tiède ou froid ; vous pouvez, au moment de servir, saupoudrer de sucre glace.
Bonne dégustation !
