Cake au thé moelleux
C’est aujourd’hui la journée internationale du thé. Retrouver les saveurs du thé dans un cake moelleux & savoureux, c’est ce que nous vous proposons avec cette recette de cake au thé. A accompagner d’une tasse de thé, cela va de soi !
avant de commencer…
- Temps de préparation : 20 minutes.
- Temps de cuisson : 45 minutes.
- Niveau de difficulté : facile à réaliser.
- Nombre de personnes : 6 personnes.
Les ingrédients
- 180 g farine
- 1 sachet de levure
- 3 œufs
- 120 g beurre
- beurre pour le moule
- 130 g sucre
- 1 cuillère à café de thé Darjeeling (ou Earl grey)
- 10 cl lait
- sucre glace
VOTRE MATERIEL
La recette
- Versez le lait dans une casserole et faites chauffer. Lorsqu’il arrive à frémissement, ajoutez le thé.
- Ôtez ensuite la casserole du feu, couvrez et laissez infuser 5 min.
- Préchauffez le four à 180°C (Th 6). Utilisez le fouet inox pour fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine et la levure puis incorporez le beurre fondu et le lait filtré grâce à la passoire inox.
- Versez la préparation dans le moule à cake Premium et enfournez pour 40 min.
Servez tiède ou froid ; vous pouvez, au moment de servir, saupoudrer de sucre glace.
Bonne dégustation !
