Besoin de vitamines ? Adoptez le cake à l’orange !


Besoin de vitamines ? Adoptez le cake à l’orange !

Allier gourmandise & santé, c’est la promesse du cake à l’orange ! Une recette qui tombe à point nommé en plein milieu de l’hiver. De quoi recharger les batteries et attendre la belle saison sereinement.

AVANT DE COMMENCER 

  • Temps de préparation :  10 minutes.
  • Temps de cuisson : 30 minutes.
  • Niveau de difficulté : facile à réaliser.
  • Nombre de personnes : pour 6 personnes.

Les ingrédients

  • 125g de beurre ramolli
  • 100 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • zeste et le jus d’une orange
  • 125g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique

Pour le glaçage :

  • ½ orange
  • 150g de sucre glace

VOTRE MATériel

La recette 

  1. Dans un bol, mélanger le beurre ramolli avec la moitié du sucre en poudre.
  2. Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
  3. Ajouter les jaunes d’œufs, le zeste d’orange et le jus d’une orange à la préparation beurre-sucre, puis ajouter progressivement la farine et la levure tamisées.
  4. Monter les blancs d’œufs en neige très fermes avec le sucre restant.
  5. Les ajouter ensuite délicatement à la préparation.
  6. Verser dans le moule à cake émail Premium.
  7. Puis, faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 min ou jusqu’à ce que la lame de couteau ressorte sèche.
  8. Préparer le sirop en mélangeant le jus d’1/2 orange et le sucre glace, verser sur le cake à la sortie du four, ou si vous choisissez de faire un glaçage plus épais, étaler à la spatule silicone.

Bonne dégustation !