Elle est une saveur incontournable de l’hiver avec ses pommes de terre fondantes, ses oignons, ses lardons, sous leur couverture de Reblochon fondu. Elle, c’est la tartiflette, star de nos soirées hivernales, que l’on mijote au coin du feu pour recevoir famille et amis et reprendre des forces pour affronter le froid ! Cuisinée dans le plat à rôtir en acier émaillé Premium, sa cuisson n’en est que plus rapide pour un fromage et des pommes de terre dorées à souhait.

AVANT DE COMMENCER 

• Temps de préparation :  20 minutes.
• Temps de cuisson : 45 minutes à 1h.
• Niveau de difficulté : facile à réaliser.
• Nombre de personnes : 6 personnes.

Les ingrédients

VOTRE MATériel

• Plat à rôtir en acier émaillé Premium
• Cuillère en bois
• Saladier cul de poule

La recette 

1. Faîtes cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée en surveillant leur fermeté afin qu’elles ne s’écrasent pas durant la cuisson. Les égoutter et les laisser refroidir.
2. Faire dorer dans une poêle les lardons fumés et les oignons émincés.
3. Retirez du feu et ajoutez la crème fraîche.
4. Préchauffez le four à 180°C (Th. 6-7).
5. Coupez les pommes de terre en tranches de 0.5cm d’épaisseur environ. Gratter légèrement la croûte du fromage et le couper en lamelles ou en 2 dans le sens de l’épaisseur.
6. Si vous utilisez le plat à rôtir en acier émaillé Premium, vous n’avez pas besoin de beurrer le moule. Si vous optez pour un plat en acier revêtu, en céramique ou en verre, nous vous conseillons de le beurrer.
7. Alternez ensuite par couches successives les pommes de terre, le mélange lardons-oignons-crème fraîche et les lamelles de Reblochon.

Laissez cuire au four jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et gratiné, miam !

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