Les belles soirées d’été nous donnent envie de profiter de l’extérieur tout en savourant les fruits & légumes de saison. Quoi de mieux qu’une tarte, salée ou sucrée, à partager entre amis ou en famille! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de tarte flambée aux oignons, à déguster chaude, tiède ou froide, selon les envies !

avant de commencer…

• Temps de préparation : 10 minutes.
• Temps de cuisson : 5 minutes.
• Niveau de difficulté : facile.
• Nombre de personnes : 4 personnes.

Les ingrédients 

• 150 g de pâte à pain ou à pizza
• 100 g de fromage blanc
• 10 cl de crème épaisse
• 1 c. à café de farine
• 1 c. à café d’huile
• 100 g de lardons très fins
• 100 g d’oignons émincés très finement
• poivre, très peu de sel
• un peu de muscade

VOTRE MATERIEL

• Rouleau à pâtisserie anti-adhésif
• Plaque à pâtisserie Premium

La recette 

1. Préchauffer le four à chaleur tournante ou en fonction tarte à 250°C (thermostat 8).
2. Étaler la pâte le plus finement possible, idéalement directement sur la plaque à pâtisserie Premium car vous ne la transporterez plus. Cette partie est la plus fastidieuse mais essentielle car c’est la garantie d’une vraie tarte flambée !
3. Dans un saladier, mélanger la crème, le fromage blanc, la farine, l’huile, le poivre, le sel et la muscade.
4. Foncer la pâte étalée. Garnir de lardons et des rondelles d’oignons.
5. Mettre au four et surveiller la cuisson.

Bonne dégustation !