Quiche brocolis saumon
Légère, équilibrée, la quiche saumon/brocolis est une alternative à la traditionnelle quiche lorraine et elle est toute aussi savoureuse. En voici une recette rapide pour le déjeuner, le dîner ou à emporter au bureau 😉
AVANT DE COMMENCER
- Temps de préparation : 40 minutes.
- Temps de cuisson : 30 minutes.
- Niveau de difficulté : facile à réaliser.
- Nombre de personnes : pour 4 personnes.
Les ingrédients
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1 pâte feuilletée
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saumon fumé (environ 4 tranches)
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500g brocolis
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20cl crème fraîche
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3 œufs
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aneth
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poivre
- sel
votre matériel
LA RECETTE
- Etaler la pâte feuilletée et son papier sulfurisé dans le moule à tarte Silver-Top. Recouvrir des tranches de saumon.
- Pendant ce temps, faire cuire les brocolis à l’eau ou à la cocotte.
- Quand ils sont cuits, les découper en petites branches et les étaler sur le saumon.
- Mélanger la crème et les œufs avec le fouet inox puis ajouter le sel, le poivre et l’aneth.
- Recouvrir les brocolis et le saumon de ce mélange.
- Mettre à four chaud (180°C) pendant 30 min.
- A déguster à la sortie du four 🍴😋
