Dans quelques jours, le sacro-saint salon du Chocolat ouvre ses portes. Nous vous proposons de prendre un peu d’avance en confectionnant ce délicieux mi-cuit chocolat. De quoi nous faire patienter jusqu’au 28 octobre !

AVANT DE COMMENCER 

• Temps de préparation : 15 minutes.
• Temps de cuisson : 15 minutes.
• Niveau de difficulté : facile à réaliser.
• Nombre de personnes : pour 6 personnes.

Les ingrédients 

• 100 g de chocolat noir
• 120g de sucre semoule
• 90 g de beurre
• 40 g de farine
• 3 œufs

votre materiel 

• moule à muffins Silver-Top
• fouet inox
• spatule silicone

La recette 

1. Préchauffez le four à 200 °C (Th.6).
2. Faites fondre le chocolat et le beurre.
3. Blanchir les œufs et le sucre au batteur.
4. Mélanger les 2 appareils ainsi obtenus.
5. Incorporer délicatement la farine.
6. Beurrer le moule 6 muffins Silver-Top puis y verser la préparation.
7. Enfourner pour 15 minutes : le dessus de chaque mi-cuit doit former une croûte et l’intérieur doit être coulant.
8. Servir dès la sortie du four.

Pour plus de gourmandise, vous pouvez napper les mi-cuits d’un filet de chocolat 🙂

Bonne & savoureuse dégustation !