Mardi gras version donuts


Mardi gras version donuts

Mardi gras, toutes les friandises sont permises ! Pour ce jour de fête & de carnaval, nous vous proposons une recette de donuts à réaliser au four grâce à notre moule 6 donuts en silicone Starflex.

LES INGRéDIENTS

  • 1 œuf
  • 1 sachet de levure boulangère
  • 20cl de lait
  • 40g de beurre +50g pour badigeonner
  • 50g de sucre
  • 450g de farine
  • 1 pincée de sel

Pour le glaçage : 1 pincée de cannelle, 1 pincée de muscade & du sucre glace.

La recette

  1.  Mélanger un peu de lait tiédi avec la levure boulangère & 1 cuillère à café de sucre. Laisser reposer quelques minutes.
  2. Ajouter ensuite le sucre, le lait, l’œuf, les épices, le sel, le beurre (fondu). Incorporer la farine peu à peu, jusqu’à ce que la pâte devienne souple.
  3. Pétrir la pâte en ajoutant un peu de farine sur les mains.
  4. Déposer la pâte dans un saladier, en recouvrant avec un torchon & laisser reposer une heure.
  5. Rompre la pâte avec le poing & laisser reposer à nouveau 10 min afin que la pâte ne se rétracte pas. Préchauffer le four à 200°C (th 6-7).
  6. Répartir la pâte dans le moule Starflex 6 donuts préalablement beurré. Badigeonner les donuts avec un peu de beurre, puis laisser reposer 20min.
  7. Faire cuire les donuts 8 à 10min en surveillant !
  8. Dès la sortie du four, badigeonner à nouveau d’un peu de beurre et saupoudrer de sucre.

Pour les plus gourmands, un glaçage peut également être réalisé avec du chocolat fondu, des confettis…

Joyeux Mardi gras !