Madeleines au citron
Cette recette de madeleines au citron répand un parfum délicat & frais, c’est un délice pour les amateurs de plaisirs doux & sucrés. Facile à réaliser, ce dessert irrésistible saura plaire à toute la famille.
avant de commencer…
- Temps de préparation : 10 minutes.
- Temps de cuisson : 15 minutes.
- Niveau de difficulté : facile à réaliser.
- Nombre de personnes : 6 personnes.
Les ingrédients
- 100 g de beurre
- 1 citron
- 200 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 3 cuillères à soupe de lait
VOTRE MATERIEL
La recette
- Faites fondre le beurre puis laissez-le refroidir.
- Prenez une râpe pour pouvoir râper finement le zeste du citron puis, pressez-le pour en extraire le jus.
- Tamisez la farine avec la levure chimique avec l’aide d’ un tamis.
- Battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le zeste râpé, le jus de citron et le lait. Mélangez.
- Ajoutez la farine et la levure et le beurre fondu. Mélangez de nouveau.
- Préchauffez votre four à 250°C et laissez reposer cette pâte 20 minutes au réfrigérateur.
- Baissez la température du four à 200°C puis, versez la pâte aux trois quarts dans le moule à madeleines et enfournez.
- Faites cuire 10 minutes environ.
- Lorsque les madeleines sont bien gonflées et légèrement dorées, retirer les plaques du four, démoulez les madeleines, et laissez-les refroidir.
Bonne dégustation !
