Ils fleurissent les étals des marchés de Noël alsaciens, on les offre en famille, entre amis et on les déguste sans modération… Symboles de Noël et de l’Avent, ils sont tellement délicieux que la France entière les a adoptés.

Leur nom reste pourtant méconnu du grand public, on les appelle Bredele en Alsace.

Les Bredele, ce sont les petits gâteaux de Noël confectionnés traditionnellement dans les familles alsaciennes pour les fêtes de fin d’année. Autant de recettes que de formes et de saveurs, le secret des Bredele, c’est de faire plaisir et de partager !

Patisse France est partenaire officiel des Bredele en proposant une large collection de découpoirs, regroupant à la fois les formes classiques de Noël (étoile, sapin…), des animaux (hérissons, chiens, écureuils…) mais aussi des formes plus originales comme la Tour Eiffel, des théières ou un moulin hollandais 😉

A vous de choisir le format qui vous inspire sur nos pages découpoirs !

Et pour vous guider dans la confection des Bredele, nous avons demandé à Aude, fondatrice de www.bredele.fr  de nous proposer une recette inratable.

C’est par ici… Régalez-vous !