Créez votre momie sucrée d’Halloween : effet bluffant !
Dernière ligne droite avant Halloween… L’instagrameuse @ogniricciounpasticcio nous propose de confectionner une tarte façon momie ! A base de courge et de cannelle, elle est aussi réaliste que savoureuse. Une très bonne idée pour un 31 octobre gourmand et de saison.
AVANT DE COMMENCER
- Temps de préparation : 30 minutes.
- Temps de cuisson : 15 minutes pour la courge, 35 minutes pour la tarte
- Niveau de difficulté : facile à réaliser.
- Nombre de personnes : pour 6 personnes.
Les ingrédients
Pâte sucrée à la cannelle (il vous en restera)
- 300g de farine
- 100g de sucre glace
- 2 cuillères à café de cannelle
- 150g de beurre froid du frigo
- 1 œuf à température ambiante
Farce à la courge butternut (il en restera aussi)
- 500g de courge butternut
- 2 œufs
- 100g de poudre d’amandes
- 110g de sucre
- 100g de beurre
- Cassonade pour saupoudrer
votre materiel
La recette
- Éplucher et couper la courge butternut en dés. Cuire pendant 15min environ dans de l’eau bouillante (jusqu’à ce qu’elle soit tendre) puis mixer.
- Ajouter le beurre quand la purée est encore chaude, pour qu’il fonde (autrement, le faire fondre au préalable), et mélanger.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Ajouter les œufs, la poudre d’amandes et le sucre, et mélanger dans le bol à pâtisserie mélamine.
- Foncer le plat à tarte rectangulaire Silver-Top avec la pâte sucrée, verser ensuite l’appareil obtenu précédemment.
- Ajouter les petites bandes de pâte sucrée et saupoudrer de cassonade. Enfourner pendant 35 minutes environ.
Une astuce : les petits yeux sont en pâte à sucre, mais il existe aussi des bonbons qui peuvent faire le même office dans les commerces !
Joyeux Halloween !
