Une tarte tomates/moutarde pour le dîner?


Une tarte tomates/moutarde pour le dîner?

Pas d’idées pour le dîner? Profitez des tomates de saison relevées avec une pointe de moutarde pour régaler la tablée avec une tarte à la tomate et à la moutarde ! C’est simple, rapide et délicieux alors pourquoi s’en priver 🙂

Les ingrédients 

1 pâte brisée, 4 tomates bien mûres, des herbes de Provence, du sel, de la moutarde & de l’huile d’olive.

La recette 

  1. Précuire la pâte (percée avec une fourchette) 5 min à 230°C dans le plat à tarte à fond amovible Silver Top.
  2. Pendant ce temps, couper les tomates en rondelles de 3 mm d’épaisseur.
  3. Sortir la pâte précuite du four, badigeonner le fond de moutarde de Dijon. Il faut en mettre suffisamment pour que le fond en pâte ne se voit plus.
  4. Disposer les tranches de tomates en plusieurs épaisseurs.
  5. Saupoudrer d’herbes de Provence, de 2 pincées de sel et ajouter 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
  6. Enfourner 20 min à 230°C puis couvrir avec un papier d’aluminium pour 20 min supplémentaires. Après ces 20 min, enlever le papier aluminium et laisser cuire encore 5 min, porte du four ouverte.

Accompagnée d’une salade verte, elle se déguste jusqu’à la dernière miette !

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