Chocolate Guinness cake
Le 17 mars, on fête la Saint-Patrick , le saint patron de l’Irlande. C’est une fête traditionnelle, particulièrement célébrée en Irlande et dans les pays où la culture irlandaise est très présente, comme les Etats Unis. C’est aussi un moment de joie où la bière est reine 🙂 Pour marquer ce jour, nous vous proposons une recette incontournable de la cuisine irlandaise qui mêle la bière Guinness, bière emblématique de l’Irlande, au chocolat. Voici donc une recette de Chocolate Guinness cake très festive et savoureuse !
AVANT DE COMMENCER
- Temps de préparation : 15 minutes.
- Temps de cuisson : entre 40 et 50 minutes.
- Niveau de difficulté : facile à réaliser.
- Nombre de personnes : pour 8 à 10 personnes.
Les ingrédients
- 400 g de sucre en poudre
- 275g de farine
- 230 g de beurre
- 100 g de chocolat noir brisé
- une cannette de Guinness
- 8 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de levure
- crème chantilly
votre materiel
La recette
- Prendre une casserole et faire chauffer doucement la bière, le chocolat, le beurre et le sucre.
- Remuer avec la cuillère en bois jusqu’à obtenir un ensemble qui soit lisse et homogène. Vous pouvez alors couper le feu et laissez refroidir.
- Ajoutez les 2 œufs et la crème fraîche ainsi que la farine et la levure.
- Remuez de nouveau avec la cuillère en bois pour obtenir un ensemble lisse et sans grumeaux.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Verser ensuite la préparation dans le moule à manqué avec charnière anti-adhésif Silver-Top préalablement beurré et fariné.
- Passez ensuite au four et laissez cuire de 40 à 50 minutes environ.
- Attendre un peu avant de démouler et de le déposer sur la volette à pâtisserie.
Vous pouvez alors le couvrir de chantilly avant de le servir tiède.
Bonne dégustation et joyeuse St-Patrick !
