Une tarte tomates/moutarde pour le dîner?
Pas d’idées pour le dîner? Profitez des tomates de saison relevées avec une pointe de moutarde pour régaler la tablée avec une tarte à la tomate et à la moutarde ! C’est simple, rapide et délicieux alors pourquoi s’en priver 🙂
AVANT DE COMMENCER
- Temps de préparation : 10 à 15 minutes.
- Temps de cuisson : 45 minutes.
- Niveau de difficulté : très facile à réaliser.
- Nombre de personnes : pour 6 personnes.
Les ingrédients
- 1 pâte brisée, idéalement fait-maison
- 4 tomates bien mûres
- des herbes de Provence, du sel, de la moutarde & de l’huile d’olive
VOTRE MATERIEL
La recette
- Précuire la pâte (percée avec une fourchette) 5 min à 230°C dans le plat à tarte à fond amovible Silver Top.
- Pendant ce temps, couper les tomates en rondelles de 3 mm d’épaisseur.
- Sortir la pâte précuite du four, badigeonner le fond de moutarde de Dijon. Il faut en mettre suffisamment pour que le fond en pâte ne se voit plus.
- Disposer les tranches de tomates en plusieurs épaisseurs.
- Saupoudrer d’herbes de Provence, de 2 pincées de sel et ajouter 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
- Enfourner 20 min à 230°C puis couvrir avec un papier d’aluminium pour 20 min supplémentaires. Après ces 20 min, enlever le papier aluminium et laisser cuire encore 5 min, porte du four ouverte.
Accompagnée d’une salade verte, elle se déguste jusqu’à la dernière miette !
