Cake noisettes chocolat
Le mois de novembre est idéal pour cuisiner les noisettes ramassées en ces premiers jours d’automne. Elles gardent en effet toute leur fraîcheur et donnent aux gâteaux une saveur sans pareille. Alliées au chocolat, elles sont la promesse de gâteaux aussi gourmands que nourrissants, qui apportent tout le réconfort nécessaire pour affronter le froid qui s’installe. Voici une recette de cake aux noisettes et pépites de chocolat facile à réaliser et délicieuse à déguster autour d’un thé comme au goûter !
AVANT DE COMMENCER
- Temps de préparation : 15 minutes.
- Temps de cuisson : 45 minutes.
- Niveau de difficulté : facile à réaliser.
- Nombre de personnes : pour 8 personnes.
Les ingrédients
- 150 grammes de farine
- 150 grammes de sucre
- 100 grammes de poudre d’amande
- 100 grammes de beurre fondu
- 80 grammes de pépites de chocolat
- 50 grammes de noisettes
- 3 œufs
- 20 cl de crème liquide
- 1 sachet de levure chimique
votre materiel
La recette
- Faîtes préchauffer le four thermostat 6 (180°C).
- A l’aide du fouet inox, battez les œufs avec le sucre dans le saladier cul de poule, ajoutez ensuite la farine, la levure, la poudre d’amandes, le beurre fondu et la crème liquide.
- Ajoutez les noisettes concassées et les pépites de chocolat. Bien remuer le tout grâce à la spatule en silicone.
- Versez ensuite la préparation ainsi obtenue dans le moule à cake en acier émaillé Premium. Il n’est pas nécessaire de graisser le moule à cake, l’acier émaillé est naturellement anti-adhésif !
- Faites cuire la préparation pendant 30 minutes au four en surveillant la cuisson.
- Laissez refroidir avant de démouler.
- Vous pouvez utiliser la volette à pâtisserie pour que le gâteau puisse refroidir à l’air libre.
Idée déco Patisse : râpez quelques noisettes que vous ajouterez sur le dessus du gâteau.
Bonne dégustation !
