Avec l’arrivée du nouvel an chinois marqué du signe du serpent, l’envie d’apporter un peu d’exotisme à la cuisine du quotidien est grande. Mais nous n’avons pas toujours les recettes, les ingrédients ou les secrets de ces traditions culinaires ancestrales. Pour faire simple, tout en profitant – un peu – de ces saveurs exotiques, voici une recette de rocher coco qui devrait ravir petits et grands 🙂 17 minutes seulement et c’est prêt !

AVANT DE COMMENCER 

• Temps de préparation :  5 minutes !
• Temps de cuisson : 12 minutes.
• Niveau de difficulté : facile à réaliser.
• Nombre de personnes : 6 personnes.

Les ingrédients

VOTRE MATériel

• Plaque à pâtisserie Silver-Top
• Bol saladier
• Spatule
• Cuillère en bois
• Papier sulfurisé
• Volette à pâtisserie

La recette 

Commencer par préchauffer le four à 200°C.

1ère étape : le mélange des ingrédients

• Dans le bol saladier, mélanger grâce à une spatule ou une cuillère en bois la noix de coco, le sucre en poudre et les blancs d’œufs.

2ème étape : la formation des rochers

• Recouvrir la plaque à pâtisserie Silver-Top de papier sulfurisé. A l’aide d’une cuillère à café, faire des petits tas en forme de boule et les déposer sur la plaque.

3ème étape : la cuisson

• Enfourner 10 à 15 minutes jusqu’à ce que les rochers colorent légèrement.
• A la sortie du four, les laisser tiédir sur une volette à pâtisserie avant de les déguster.
• Une fois refroidis, ils se conserveront très bien dans une boîte métallique hermétique.

Il n’y a plus qu’à savourer 😉

Bonne année !