Déjà gourmand en temps normal, le cookie l’est encore plus lorsqu’il prend les couleurs de Pâques ! Nous vous proposons de profiter des vacances de printemps pour le confectionner, tout en le personnalisant aux couleurs des oeufs de Pâques. Une recette qui ravira les enfants en cette période où les oeufs en chocolat sont légion 🙂 Et aussi une belle activité à réaliser en famille. A vos plaques à pâtisserie !

AVANT DE COMMENCER 

• Temps de préparation : 10 minutes.
• Temps de cuisson : 10 minutes.
• Niveau de difficulté : facile à réaliser.
• Nombre de personnes : 6 personnes.

Les ingrédients

VOTRE MATériel

• • Cuillère en bois
  • Tamis à farine
  • Saladier cul de poule
  • Plaque à pâtisserie en acier revêtu Silver-Top
  • Papier sulfurisé
  • Spatule

La recette 

1. Préchauffez le four à 170°.
2. Recouvrez la plaque à pâtisserie en acier revêtu Silver-Top de papier sulfurisé.
3. Mélangez la cassonade et le sucre dans le saladier cul de poule. Ajoutez le beurre mou et mélangez à la spatule.
4. Ajoutez ensuite l’oeuf puis mélangez de nouveau.
5. Ajoutez la farine préalablement tamisée pour éviter les grumeux puis la levure et mélangez jusqu’à former une boule.
6. De la boule ainsi obtenue, formez des petites boules de pâte que vous déposerez sur le papier sulfurisé.
7. Placez ensuite les petits oeufs de Pâques ou quelques morceaux dans chaque cookie.
8. Enfournez pour 7 minutes. C’est prêt !

La petite astuce Patisse 🙂

En tamisant la farine, vous brisez les grumeaux contenus à l’intérieur et vous aérez la poudre. La farine est ainsi plus légère et plus facile à travailler. Par exemple, vous incorporez plus facilement la farine aux autres ingrédients, réduisant ainsi le risque de grumeaux.

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