Un dîner improvisé ? La tarte à la tomate et aux oignons est la recette qu’il vous faut pour recevoir vos amis en cette période estivale sans vous prendre la tête sur le menu. Avec les légumes de saison que sont la tomate et l’oignon, elle est très simple à confectionner et délicieuse à déguster avec quelques feuilles de salade verte. On vous guide pour une tarte réussie, dont le secret est aussi dans le moule !

AVANT DE COMMENCER

• Temps de préparation : 10 minutes.
• Temps de cuisson : 30 minutes.
• Niveau de difficulté : facile à réaliser.
• Nombre de personnes : 6 personnes.

Les ingrédients

• 4 belles tomates
• 2 oignons
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 1 rouleau de pâte feuilletée
• huile
• 100 g de gruyère râpé (en option)

VOTRE MATERIEL

• Spatule en caoutchouc
• Moule à tarte en acier émaillé Premium
• Volette à pâtisserie

La recette 

1. Etaler la pâte dans le moule à tarte en acier émaillé Premium : vous n’avez pas besoin de le graisser, il est naturellement anti-adhésif. Pas besoin de papier sulfurisé non plus !
2. Etaler ensuite la moutarde directement sur la pâte en utilisant la spatule en caoutchouc : c’est plus facile !
3. Peler et hacher fin les oignons. Les faire revenir dans un peu d’huile.
4. Pendant ce temps, chauffer préalablement le four à 200°C.
5. Une fois que les oignons sont dorés, les étaler alors sur la moutarde.
6. Couper les tomates en tranches d’1/2 cm et les poser sur les oignons en les faisant chevaucher de moitié.
7. Saupoudrer de gruyère (ou pas) et enfourner 30 minutes.

A déguster sortie du four ou tiède. Si tiède, vous pouvez la démouler et la déposer sur la volette à pâtisserie. Avec quelques feuilles de salade verte, elle est encore plus délicieuse !

Bonne dégustation et bel été !