Indispensable à tout(e) pâtissièr(e), la plaque à pâtisserie en acier revêtu est l’alliée idéale pour réussir une multitude de préparations gourmandes. Parfaitement adaptée à la cuisson des macarons, cookies dorés à souhait, petits fours sablés, meringues légères, tartes fines croustillantes, biscuits roulés ou encore bûches de Noël ou viennoiseries, elle garantit une cuisson homogène grâce à sa conception en acier de qualité.

Sa surface lisse et résistante permet également de l’utiliser comme support pour les cercles à tartes et à entremets sans fond, assurant ainsi une base stable et une prise parfaite lors du montage.

Pratique et polyvalente, elle ne se limite pas à la cuisson : elle passe au réfrigérateur, ce qui est idéal pour le travail du chocolat, le refroidissement des pâtes ou la prise des entremets. Un ustensile essentiel pour donner libre cours à votre créativité pâtissière comme les Chefs !

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