Avec l’édition 2024/2025 du catalogue Patisse, les nouveautés en moules et ustensiles de pâtisserie sont à l’honneur, oscillant entre tradition revisitée et modernité. On lève le voile sur le contenu de ses pages, c’est parti !

Avec l’arrivée des beaux jours, les nouveautés fleurissent dans le catalogue Patisse.

Utilisée dans les cuisines des Chefs, la tôle bleuie fait ainsi son entrée dans le catalogue avec 5 moules pour la cuisson des pains et des tartes. Reconnue pour ses propriétés de conductivité thermique élevée, la tôle bleuie, une fois chauffée, retient la chaleur longtemps et est particulièrement adaptée pour les plats qui nécessitent une cuisson prolongée à une température constante. Avec le temps et les cuissons, la tôle se patine, ce qui améliore encore ses propriétés anti-adhésives. La tôle bleuie nécessite en revanche un entretien très spécifique à la main, elle doit être séchée consciencieusement après chaque utilisation et lavage sinon elle risque de s’oxyder.

Retrouvez la gamme des moules en tôle bleuie en cliquant ici.

Nous avons aussi pensé aux utilisateurs de l’appareil de cuisson Air fryer car ils sont de plus en plus nombreux ! Un million d’air fryers ont en effet été vendus en France en 2023, ce qui fait de cet appareil un incontournable en cuisine, remplaçant même parfois le four. Parce qu’il est sollicité au quotidien, nous avons développé une gamme de moules et ustensiles qui lui est dédiée (pour les formats XL et XXL). Moule à manqué, moule à cake, moule à tarte, plaque à pizza ou grille de cuisson… tous nos moules Air fryer multiplient les possibilités de recettes dans l’appareil et ce, qu’elles soient salées ou sucrées.

Vous souhaitez en savoir plus sur nos moules airfryer, cliquez ici.

Enfin, des moules et diamètres complémentaires viennent agrandir la collection Patisse pour toujours plus de créativité. La cuisine saine maison a encore de beaux jours devant elle 🙂

Pour plus d’inspirations, consultez nos recettes du blog gourmand.