Le moule à manqué est le moule à pâtisserie iconique de la marque Patisse !

En format carré à bords hauts, il signe l’originalité de vos pâtisseries tout en conservant les propriétés du format rond traditionnel avec sa charnière.

Moelleux au chocolat, génoise, bavarois, tiramisu… il est à l’origine de desserts maison carrés qui prennent de la hauteur tout en étant gourmands et esthétiques. Il peut être utilisé pour des préparations sucrées ou salées, chaudes ou froides.

Le secret du succès de ce moule à gâteau ?

C’est sa charnière et son fond amovible ! La charnière facilite le démoulage du gâteau qui n’adhère pas aux bords du moule ; il dispose alors d’une forme parfaitement carrée.

En acier revêtu, le moule à manqué avec charnière Patisse nécessite, avant toute utilisation, d’être graissé (beurre ou huile).

Consultez notre guide d’entretien pour utiliser au mieux le moule à manqué carré en acier revêtu.