L’île de Beauté porte évidemment bien son nom, du fait de ses paysages à couper le souffle. On pourrait également la qualifier d’île de Saveurs tant l’île regorge de richesses gastronomiques. Il serait difficile de toutes les citer ici…

Côté pâtisserie, on retiendra le dessert emblématique de l’île, la fiadone, une tarte légère à base de brocciù – un fromage frais dont la Corse a l’exclusivité – délicieusement parfumée au citron. Le brocciù se retrouve aussi dans la composition de nombreuses autres pâtisseries traditionnelles comme l’imbrucciate où le fromage est enroulé dans une pâte fine légèrement sucrée ou son format individuel l’ambrucciata. Citons aussi les canistrelli, ces petits biscuits secs parfumés à l’anis, au citron, aux amandes ou encore au vin blanc qui accompagnent l’heure du thé ou du café.

Sans oublier les Pastizzu, Panzarotti… qui, rien qu’à les évoquer, nous donnent envie de voyager !

Avec les moules Patisse, accordez-vous ce voyage à la maison en prenant le temps de cuisiner les recettes traditionnelles corses chez vous. Retrouvez nos produits dans une sélection de boutiques de l’île.

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