Le moule à manqué est le moule à pâtisserie iconique de la marque Patisse !

Fabriqué depuis la création de Patisse, il est vite devenu indispensable en cuisine pour la pâtisserie fait-maison du quotidien. Avec son bord plus haut que le moule à manqué traditionnel, le moule à manqué bord haut donne de la hauteur à vos gâteaux et à vos préparations fait-maison.

Il est particulièrement adapté pour la réalisation des préparations ou desserts qui nécessitent de la hauteur comme les rainbow cakes, charlottes, soufflés. Comme pour le moule à manqué traditionnel, sa charnière est son grand atout : elle facilite le démoulage du gâteau qui n’adhère pas aux bords du moule et dispose ainsi d’une forme parfaitement ronde.

En acier revêtu, le moule à manqué avec charnière Patisse a besoin, avant toute utilisation, d’être graissé (beurre ou huile).

Consultez notre guide d’entretien pour utiliser au mieux le moule à manqué bord haut.

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